Bahan
2 ikat bayam
2 sdm santan
300 ml air
Bumbu
4 bamer
2 baput
1 ruas kencur
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
Garam secukupnya
Cara memasak
1.
Bayam yang sudah dipetik, rendam dengan air
garam kurleb 10 menit, lalu bilas hingga air cucian bayam tidak mengandung
tanah.
2.
Bamer, baput, kencur giling halus. Lalu masukkan
ke dalam panci berisi air, tambahkan lengkuas dan daun salam.
3.
Setelah mendidih, masukkan bayam, dan gulpas,
lalu aduk. Setelah bayam mulai lembut, tambahkan santan, matikan kompor segera
setelah santan mendidih. Santan tidak boleh didihkan terlalu lama atau
berkali-kali.
4.
Setelah uap panas hilang tambahkan garam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar